La cucina norvegese - piena di sorprese
 Panino con salmone © www.matprat.no
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La cucina norvegese è abbastanza pesante rispetto a quella italiana, probabilmente causato dal più bisogno di calorie. I pasti in Norvegia sono abbondanti, con carne o pesce insieme a patate, riso o pasta. I norvegesi sono anche amanti di salse di tutti tipi. A casa un norvegese si affida spesso ai surgellati, in particolare la pizza è diventata tipica a causa della marca "Grandiosa". La cucina tipica norvegese si basa su pesce come trota, merluzzo e salmone, la carne di solito è maiale o agnello. I ristoranti offrono spesso anche cucina internazionale, ma bisogna vedere bene i prezzi prima di entrare. Il fast food particolare sono i würstel, o pølser che si chiamano in norvegse (hot dog). Il vino costa caro, e non viene prodotto in Norvegia. Vi consigliamo quindi di aggustare tanti tipi di birra. Mandateci i vostri consigli sulla cucina norvegese: info@ferienorvegia.no |
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In Norvegia sono due i pasti giornalieri: la prima colazione dalle 7 alle 10, e la cena dalle 16 alle 18. Naturalmente si addatta agli abitudini dei turisti negli alberghi e nei ristoranti, che offrono pranzi alle 13 e cena dalle 20 alle 23. I norvegesi fanno un pranzo veloce intorno a mezzogiorno, di solito con panini fatti a casa ("matpakke").
Colazione abbondante La prima colazione consiste spesso di fette di pane, marmelata, affettati, formaggio, latte, café americano e succo di frutta. Negli alberghi la colazione di solito è inclusa nel prezzo della camera, e mangiando tanto si risparmia rispetto a mangiare fuori a pranzo. |
 Zuppa di pesce © www.matprat.no
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Il pranzo breve Il pranzo è, come già accennato, per i norvegesi i panini. Significa che potete avere problemi di trovare ristoranti aperti a quest`ora, sopratutto nelle località piccole. I piatti serviti sono come quelli serviti a cena.
La cena unica La cena viene di solito servita su un piatto unico: carne o pesce con verdura e patate. Per dare più sapore aggiungono sovvente una salsa "marrone" oppure una bianca (tipo besciamella). Anche le salse francesi sono frequenti.
L`acqua Si può tranquillamente bere l`acqua dal rubinetto, che spesso è molto fresca e buona. E` solo in alcune località estremi, come l`alta montagna, che bisogna fare attenzione.
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